„Bourbon“ е най-известният вид уиски, произвеждан в Щатите. Отличава се със сладникавия си вкус, тъй като се дестилира от зърнена смес с не по-малко от 51% царевица. Tennessee whiskey е най-близкият роднина на бърбъна. Различава се по това, че за финален етап при производството, напитката минава през дебел слой дървени въглища от сладък клен.